藍鯨手作
◎ 義大利水果麵包Panettone：
號稱「世界上最難搞麵包」，採用「馬達加斯加香草莢」、「北海道甜菜根糖」、「義大利石磨麵粉」、「法國萊斯克法定產區發酵奶油」等高級材料，並使用義大利《傳承百年》水式酵母製作，從培養水式酵母開始到出爐，一份義大利水果麵包的製作時間長達3天，雖然耗時費工，但相對也得到更蓬鬆柔軟、細緻綿密、彷彿在吃蛋糕的口感！內餡添加「義大利無添加糖漬橘子皮」，有別於一般烘焙麵包的果乾，因喪失水分而口感偏硬，『藍鯨手作』的果乾仍有充足的水份，讓麵包吃起來的層次感更加豐富！
◎ 法國國王派Galette des Rois：
嚴選「法國萊斯克法定產區發酵奶油」，將奶油包覆麵糰後反覆延壓，製造出酥脆的口感，派皮以刀刻畫出細膩花紋，不只好吃更好看，內餡採用「比利時嘉麗寶巧克力」、「西西里島杏仁粉」，杏仁芳香濃郁飽滿，帶有焦糖的蜜柑香氣，再加入經典蘭姆酒，風味獨特、甜而不膩，讓人一吃就愛上的好滋味！更曾與網紅「阿辰師」合作，推出過年限定版本的國王派，上市不久即熱銷一空！
龍井麵包店推薦『藍鯨手作』，創立於西元2016年，星級烘焙師擁有長達10年以上專業豐富經驗，堅持著以高品質麵粉、頂級奶油、和台灣在地食材為基底，為顧客獻上一系列令人垂涎欲滴的歐式麵包，龍井好吃麵包『藍鯨手作』一路走來，烘焙師不斷融入創新想法，結合季節時令新鮮食材，研發每個季節不同口味的美味麵包，每一款都擁有獨特香氣和口感，帶來前所未有的味蕾享受體驗。
台中人氣麵包店『藍鯨手作』，主打頂級歐式麵包，其中做為鎮店之寶的，就是「義大利水果麵包Panettone」和「法國國王派Galette des Rois」，做工繁複、用料實在：
◎ 義大利水果麵包Panettone：
號稱「世界上最難搞麵包」，採用「馬達加斯加香草莢」、「北海道甜菜根糖」、「義大利石磨麵粉」、「法國萊斯克法定產區發酵奶油」等高級材料，並使用義大利《傳承百年》水式酵母製作，從培養水式酵母開始到出爐，一份義大利水果麵包的製作時間長達3天，雖然耗時費工，但相對也得到更蓬鬆柔軟、細緻綿密、彷彿在吃蛋糕的口感！內餡添加「義大利無添加糖漬橘子皮」，有別於一般烘焙麵包的果乾，因喪失水分而口感偏硬，『藍鯨手作』的果乾仍有充足的水份，讓麵包吃起來的層次感更加豐富！
◎ 法國國王派Galette des Rois：
嚴選「法國萊斯克法定產區發酵奶油」，將奶油包覆麵糰後反覆延壓，製造出酥脆的口感，派皮以刀刻畫出細膩花紋，不只好吃更好看，內餡採用「比利時嘉麗寶巧克力」、「西西里島杏仁粉」，杏仁芳香濃郁飽滿，帶有焦糖的蜜柑香氣，再加入經典蘭姆酒，風味獨特、甜而不膩，讓人一吃就愛上的好滋味！更曾與網紅「阿辰師」合作，推出過年限定版本的國王派，上市不久即熱銷一空！
為提供最優質的手工麵包，龍井手工麵包『藍鯨手作』採「完全預約制」，於每個月的5號、15號、25號公布麵包品項，並於每個月10號、20號、30號開放預訂，貼心提供「門市自取」、「宅配到府」服務，不用出國，在『藍鯨手作』就能享用各國頂級美味麵包，用味覺環遊世界！
為了更進一步將烘焙的美味，帶給更多人品嚐，龍井烘焙坊『藍鯨手作』於2023年創立另一個平價麵包品牌「小不點烘焙」，承襲一路以來對烘焙的堅持與熱情，提供：台式麵包、丹麥、可頌、一口蛋糕捲、戚風、冰淇淋麵包…等多種風味的麵包，價格在30-40元之間，但仍維持一如既往的高品質，也不斷創意研發新口味，突破您對平價麵包的想像，每一款都能品嚐到意想不到的驚喜美味。
龍井平價麵包『小不點烘焙』，便宜又美味：
◆ 丹麥吐司
◆ 方度乳酪
◆ 日式菠蘿
◆ 紅豆麵包
◆ 奶酥麵包
◆ 肉鬆麵包
◆ 香蔥麵包
◆ 卡士達麵包
◆ 冰淇淋麵包
(香草/巧克力/草莓/花生/檸檬)
◆ 小不點蛋糕捲
(香草/芋頭/起司/草莓/花生/抹茶/咖啡/檸檬/芝麻/黑森林/蔓越莓/布丁牛奶/蜂蜜花紋/伯爵奶茶/巧克力豆豆)
《聯絡資訊》：
FB粉專私訊留言：https://rink.cc/lpisz
☎️預約專線：0900-501-455
『藍鯨手作』
📍台中市龍井區三港路205號
『小不點烘焙』
📍台中市龍井區龍東里舊車路1-148號
介紹影片
4.1
：藍鯨手作
交通資訊
『藍鯨手作』
📍台中市龍井區三港路205號
『小不點烘焙』
📍台中市龍井區龍東里舊車路1-148號
