初鍋趣｜新北汐止特色平價火鍋店推薦

今天是個下雨又天凉的夜晚，路過這間火鍋店決定和老婆嘗試看看。 剛開始在外面看菜單時，店員熱情跟我們介紹內容一邊帶位，進門後先被雨傘架給吸引，放在室內就不用擔心被偷走（吃完飯傘被順走我想心情會低調谷底😭） 湯底選擇雞白湯和酸白菜，第一次看到雞白湯加入火鍋湯底出乎意料的搭，這邊是小建議麵食部分可否加入拉麵提供多一個選擇🤩，酸白湯非常單純沒有加入過多的元素來襯托👍。 肉都有一定的厚度吃起來口感非常好，肉也很新鮮放一陣子保持原色沒有變黑，只是希望份量可以調整一些。 沾醬和飲料部分，可以多提供不一樣的選擇。 少的一顆星 下次雙手補上🙏 老闆加油

用桌上QR code點餐很特別！ 先選湯底（含菜盤+附餐）再選肉品 這次點了青花椒湯底 味道蠻特別，吃起來感受到香料的「香」跟「麻」 辣度我是覺得普通微辣而已 但那個麻一開始會很強烈 後面越吃越順口，涮肉吃超搭😋 米飯是硬飯！！我超愛💚💚💚 如果你不喜歡硬飯可以用湯底泡飯吃，就會剛剛好軟硬適中 關廟麵是細麵也很適合配鍋吃 店內環境很乾淨整潔 下次還會再去吃看看別的口味！！

一進門服務人員就熱情招待，湯底是用外面少見的雞白湯，口感喝起來濃郁又香，特別推薦青花椒的湯底！喝起來麻麻稍微小辣（平常有在吃辣的可以接受）重點是超香！而且外面吃不到，使用的菜盤也是老闆精心挑選，使用的肉品跟海鮮超新鮮真材實料！ 點餐是掃桌上的QRcode蠻新奇的。 （非常適合三五好友一起來聚餐）

初試新開幕的火鍋店，嘗試店內主打湯底雞白湯，肉品搭配霜降牛及松阪豬。 雞白湯底清爽不油膩，少數可以火鍋吃完一杯飲料還沒喝完的店家；霜降牛油花漂亮肉質鮮美，松阪豬口感彈舌不油膩，肉品品質可感覺出非其他火鍋店劣質肉品。 整體用餐環境舒適明亮，廁所感覺出有刻意維持清潔無髒污及提供貼心小品，適合家庭用餐。

意外驚喜.. 外面火鍋店的湯底，都是昆布高湯，但在這裡竟然是雞白湯店欸！ 而且菜盤也新鮮好吃，不想外面僅只能做湯底而已！ 肉質部分吃的出來老闆的用心及細心尋找，老闆還會貼心上前詢問上口味是否需要調整等… 超棒的。 整體上來說，大推👍