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功成名就-即興小廚
4.6
Google 評論
特別推薦
主打義大利麵及燉飯餐點，善用食材原始的風味，達到現代廣大群眾挑剔的味蕾
店內特色
多方位探討料理創作及感受食材特色，重新構思並進行二次創作詮釋出各式料理色、香、味俱全的理想故事結局
平均售價
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即使疫情狀況險峻，依舊無法熄滅饕客熱切尋求味道的渴望。隱藏在晴光市場巷弄間，獨特風格的特色小食堂，看似簡單的食物，經由老闆的巧思，卻能刻畫出一道道極具特色的餐點。無論在豔陽普照的日子、抑或漫長而漆黑的夜晚，相互不熟悉的彼此，都在【功成名就-即興小廚】牽連出每個人的故事章節。
年輕誰沒有熱血沸騰的時刻呢？當內心那股廚師魂引領著自我想法的那一刻起，毅然決然辭職穩定的工作機會，一路學習中餐、西餐、法餐、甚至西點烘焙蛋糕，終於在2020年9月於台北市中山區正式開店，選擇捨棄昂貴的投資裝潢成本，構思如何回饋在客人品嚐的料理食材成本上呈現，無論疫情衝擊下未來餐飲發展如何，熱情的老闆說起這段經歷，愉悅地表示至少他「圓夢」了！
【功成名就-即興小廚】不斷挑戰菜單的變化，善用食材原始的風味，達到現代廣大群眾挑剔的味蕾，多方位探討料理創作及感受食材特色，重新構思並進行二次創作詮釋出各式料理色、香、味俱全的理想故事結局。
為客人獻上最完美的創意料理是【功成名就-即興小廚】最大目標，主打義大利麵及燉飯餐點，以及中西合璧的功夫菜只有在此品嚐的到，超多網友推薦的高CP值私廚料理，在這座城市點燃極具人情味的柔和用餐空間。
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介紹影片
4.6
PUCK C.
5 個月前
自從搬來附近很常來外帶，超級好吃！
但每次看到廚師在煙霧瀰漫的環境烹煮料理
我真的非常擔心廚師健康…..
我有朋友的爸爸就是當廚師沒有弄好排煙結果後來肺癌😢
希望廚師好好花筆大錢優化排煙系統
不然油煙其實比抽菸還要毒呀😭
Wei C
6 個月前
整體來說，從開幕到現在近半年吃了幾次都很不錯，應該是五顆星的店家，後來燉飯變成了一般的台灣米，所以對我來說少了一顆星，但店家表示有些客人反應吃不習慣燉飯的米所以才有此改變。
另外關於米飯的部分，如果點的不是燉飯，是一般的飯，裡面還會有混不常見的加拿大野米（之前我吃到應該是在某間粥火鍋店），還滿特別的。
優點：
- 醬料的味道很入味，不管是一般的餐點還是超值餐點，不會因為價格而馬虎
- 用料很實在，尤其是菇類都處理的超級恰到好處，不會太柴也不會太過油膩或太生
- 義大利麵的麵體是真的義大利麵，不是隨便油麵煮煮敷衍給客人假裝是義大利麵
- 價格平實，這樣的口味和價格在台北真的很有競爭力！
缺點：
- 室內的油煙味很重，所以我只有外帶過，從來不曾內用
- 如前面所述，燉飯變成一般米之後就比較少吃了，但義大利麵還是很優秀
造訪日期：2021年4月到9月皆有。
Xavier Chen
6 個月前
點了松露野菇燉飯結果用的是一般的米而不是義大利米（離開前還跟店員確認過，店員還說沒錯這是你點的），要偷換料菜單也改一下吧
陳俊廷
5 個月前
白醬野菇義大利麵的白醬不錯，但上面灑的起司絲太多，攪拌均勻後仍過鹹，可惜了野菇的鮮甜。
Jane Chen
8 個月前
牛排便當, 看起來好像很嫰, 但一半以上的肉都是筋, 根本咬不動.......
以調味來說, 感覺似乎都在吃原味......
白色水煮蛋, 一點點鹹味都沒
只能當作是舒食健康便當吧......
店長：功成名就-即興小廚
Line@ID : @242hicl
交通資訊
營業地址 : 10491 台北市中山區雙城街13巷7號顯示詳細地圖
預約專線：0938-923-287
