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橙禾廚坊琉璃鴨-台中烤鴨,台中無菜單料理
橙禾讓您品嚐到獨有口味。
隱藏於民間的五星級私房料理，
橙禾讓您品嚐到獨有口味。
2015年從靚品私廚開啟了無菜單料理，
只有內行的饕客才知道這藏於住宅內的美味，
所有菜單都是主廚堅持讓顧客體驗特有的味蕾享受，
片皮鴨握壽司、蕃茄優酪洋芋沙拉、廣式鴛鴦泡飯都是經典菜色。
2020年改名為橙禾廚坊，無菜單料理與料理包同時進行著，
晚餐不知道要吃什麼時，最新鮮冷凍配送讓您就在家能吃私廚料理。
位於台中西屯區惠中路與青海路的十字路口的『橙禾廚坊琉璃鴨』，主打獨家製程專利琉璃鴨。原先是間主打私房無菜單料理的私廚餐廳，因大環境的影響，保留了無菜單料理，進而推出了料理包、外帶及外送組合，讓您隨時隨地可以享用主廚的私房料理！
一進到橙禾，店內非常簡約、乾淨，公開的料理過程，讓人有種安心感，看著鴨肉一片一片被切下，油亮亮的鴨肉看起來令人食指大動！烤鴨都是每天限量製作，從醃料、高溫烘烤，都是師傅真功夫的呈現！店裡最人氣的餐點不外乎是片皮鴨、炒鴨架、鴨皮壽司，片皮鴨搭配甜麵醬，更是經典中的經典，此外還有自製的紫蘇梅醬，酸酸甜甜的特別去油解膩，將口感層次更提升了！必點的鴨皮壽司是將烤鴨最上層的脆皮切薄片，再覆蓋到壽司米上，並加入獨門醬汁，入口時鴨皮的油脂及脆皮的口感，讓您滿足感瞬間爆棚！
除了主打的琉璃鴨餐點外，橙禾還有很多私房菜色，黃燜翠玉獅子頭、川府蝦滑雲吞、鮑汁滷鵝(鴨)翅、去骨黃燜雞、鴛鴦湯泡飯、隱藏海鮮料理以及無菜單料理等等許多餐點，不管是內用、外帶、外送、宅配，只要您想吃，橙禾一定滿足您的味蕾。
橙禾還會不定時在FB粉絲專頁PO出本周推薦單品喔，
一場豐富的美食饗宴，『橙禾廚坊琉璃鴨』讓您的餐桌更澎湃。
溫馨小提醒，餐點製作需要時間，都是需要預購的喲！
請提早一小時前預約避免久候～
『精選必吃』
◆琉璃鴨3吃、4吃
◆炒鴨架
◆烤鵝
◆脆皮蒜香烤雞
◆鴨皮壽司
◆老火腐竹煲鴨粥
◆鴛鴦湯泡飯
◆鮑汁滷鵝(鴨)翅
◆隱藏海鮮料理
◆客製化料理
◆無菜單料理
◆宅配料理包
介紹影片
4.4
：橙禾廚坊琉璃鴨-台中烤鴨,台中無菜單料理
交通資訊
營業時間：10:00-20:30(預約制)
地 址：台中市西屯區惠中路34-1號
