長春路一期一會壽司店

4.5 Google 評論
特別推薦
8貫壽司套餐、12貫壽司套餐
店內特色
本店以壽司為主,主廚配菜,以當季食材,烹調手法,也會有當天食材供貴賓壽司選擇
平均售價
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貼心服務

廁所


我們位於南京復興捷運站後方的小店,店內裝潢以木製居多飄著微微的木香;餐點都以壽司為主,並由主廚親自配菜,以當季食材做烹調手法的調整,也會有當天食材菜單供貴賓壽司選擇。

所以每一次來到店裡,食材也都會有所不同,過了就要在等下一次的時間,也就是我們堅持的理念:
希望每位客人都能珍惜當下用餐的感動。

本店以壽司為主,主廚配菜,以當季食材,烹調手法,也會有當天食材供貴賓壽司選擇。


4.5

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Fang-Ju Lin
5 個月前
這家店一直在口袋名單裡,吃完之後覺得失望。 位子不好訂,一進店裡覺得有點暗 ( 個人感覺),一整個晚上也呈現客滿的狀態是真的。 網路上大家說的食材新鮮,CP值高 ( 12貫$1200)也是真的。( 不過並沒有太多特殊食材,大部分都是市場上蠻常看見的種類) 不過一整個晚上板前只有2位師傅,無法照顧好每一位客人,服務人員態度好,但也只有2位,整個晚上忙進忙出, 讓原本期待的板前握壽司晚餐大失所望。 上握壽司沒有節奏,吃完一個下一個等很久才來,( 我也有吃過性價比高的握壽司,但真的第一次體驗到甚麼叫做毫無上菜節奏) 握出來的壽司不是我最喜歡的那一種,總覺得黏性不夠,用筷子夾總有一部分快要掉下來的感覺, 連握好的鮭魚卵壽司海苔也分開了 ( 如圖) 點了一瓶清酒,一壺一壺喝,每一壺喝完都要自己開口服務人員才會來幫你加酒, 盤子上的薑吃完了,也過了非常久( 吃了3貫壽司),師傅才主動加薑, 整個晚餐下來並沒有賓至如歸的感覺。 結論: 如果想吃CP值高的壽司,新鮮的大眾食材,不太在意精緻服務跟握壽司功力,可以來吃。 不推薦鰻魚握壽司,一般應該要很好吃的烤鰻魚昨天卻吃到沒甚麼醬汁跟不入味的鰻魚握壽司。 但如果講求整體板前握壽司體驗,上菜節奏,細緻服務,這家店就沒有那麼適合。
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Annie Liu
3 週前
Very affordable price.(NT800 for 8 pieces of sushi or NT$1200 for 12 pieces, including some side dishes) The fish was fresh and balanced with sushi rice. Overall a great omakase experience. 800元套餐包含八貫握壽司(我選的分別是海膽/牡丹蝦/干貝/紅甘/小白蝦/黑鮪/螢烏賊/毛蟹),以及生食之外熟食的部分:烤魚丶玉子燒丶味噌湯,最後有一球冰淇淋。當天的黑鮪表現很優秀,這個價位可以輕鬆吃到這樣的魚料,覺得滿足。師傅上餐的速度安排得很好,朋友點1200的套餐,跟我們同時吃完,卻不會覺得太趕。
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vic wen
2 個月前
評論最新1月25日去 已完全不值得推薦,漁獲整個鮮度下降,處理漁獲方式味道多貫都一樣,入口那位師傅甚至菜單還放到砧板上面,寫完也沒擦繼續下一貫,年輕師父真的不行,來店客層跟前幾年完全不同。不會再去,對面的割烹我相信品質完全不同。當天一堆食材突然沒有選項更是少,沒有材料就當天不要營業....對了桌子也該擦了一堆原子筆劃痕。
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Maxine T
1 個月前
是一個想吃新鮮魚料但又不用花大錢的地方(cp值極高 菜單項目多寡雖然會因為當天進貨的食材而受影響,但目前回訪多次很是滿意,板前師傅跟服務生態度也都讚讚,有問必答~ 前幾天去吃的黑鮪魚現在想到又餓了 喝酒的話建議可以邊吃邊喝,不然怕你吃太快,可自己帶酒(不用開瓶費是不是又覺得cp值極高
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Lisa Chien
1 個月前
▶️本鮪👍🏻喜歡油脂香、柔軟口感的朋友別錯過。 ▶️白子料理可能要去腥,調味用了大量的酒,不接觸酒的我覺得好可惜,給隔壁吃。 ▶️師傅說:鮮蚵上的蔥是店內靈魂,不敢吃也吃一點試試看吧👍🏻 ▶️烤魚豪好吃喔喔喔喔~ ▶️鰭邊肉在口中化開,香味爆炸👍🏻 ▶️吃不懂師傅也會跟你介紹口感或差別,只要你主動就可以得到很多知識☺️ ▶️店內真的很昏暗,久了就適應了啦(安慰自己)這樣隔壁有朦朧美。 ▶️蝦貝類都很新鮮,好甜啊!好想再點第二次

老闆:胡老闆

一期一會是珍惜當下的意思,希望每位客人都能珍惜當下的用餐的感動

交通資訊

營業地址 : 105 台北市松山區長春路438號顯示詳細地圖
距離南京復興站7號出口步行5分鐘左右